カレー粉とケチャップでドライカレー

（2人分）

• ひき肉（今日は豚ひき肉を使いました）・・・150ｇ
• 玉ねぎ・・・1/2個
• にんじん・・・1/3本
• ピーマン・・・1個
• にんにく・・・1片
• ※目玉焼きまたは半熟玉子（お好みで）

調味料

• カレー粉・・・大さじ1
• ケチャップ・・・大さじ3
• 水・・・大さじ1
• コンソメ・・・小さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・少々
• ※ガラムマサラ（あれば）・・・小さじ1/2ぐらい

1. 野菜は全部みじん切りにする。
2. フライパンに油を引き、にんにくを香りよく炒める
3. たまねぎを投入。しんなりするまで軽く色づくまで炒める。
4. ひき肉を投入。ほぐしながら色が変わるまで炒める。
5. にんじんを投入。しんなりするまで炒める。
6. カレー粉を投入して粉っぽさがなくなるまで炒める。
7. ピーマンを投入。
8. カレー粉、ガラムマサラ以外の調味料を加えて味を調える。
9. あれば仕上げにガラムマサラを入れると、ちょっと本格的な香りが付きます。
10. 玉子を乗せるとさらにおいしいです♪

今日は、白米に、炊飯器で炊ける玄米を足して炊きました。
ドライカレーにはこのボソボソ感が結構合うような気がします。