飯島奈美さんのマカロニサラダを作ってみた

前回の飯島奈美さんの鶏てりのサブメニューとして作ってみました。
レシピはこちら（PDFです。）
→うりきれマカロニサラダ｜ほぼ日刊イトイ新聞

このレシピのポイントは、何といっても特製マヨネーズ！
マヨネーズに牛乳、ケチャップ、からし、しょうゆ、塩こしょうを混ぜます！

一体どんな味になるん？と興味津々。
飯島さんのレシピだから間違いはないだろうと、思い切って混ぜ混ぜ～。
味見してみると・・・
全然違和感がない！味がうまく混ざり合っています。
マヨネーズだけだと酸っぱくてちょっと苦手なのですが、
牛乳でまろやかに、ケチャップで甘みが付きます。これはイイ！

ただし夫に、
「今日のは特製マヨネーズやで」
というと、
「何が違うん？」
と言われましたが。。。

マカロニサラダ自体、めったに作らないからかな。
（と、いうことにしておこう）
普通のマヨネーズバージョンと食べ比べてみたら
断然おいしいと思うハズ！

ただ、このレシピ、2人分となっていますが、
2人分にしてはかなり多いような気がしました。
マカロニって結構お腹膨れますしね。。