全粒粉入りのナン

半年程前からホームベーカリーでナン＆ピザ生地を作っています。
二人暮しなので、いつも生地の半分から2枚分のナンを作り、
残りをピザ用に伸ばして冷凍保存しています。

今日は初めて全粒粉を入れてみました。

• 強力粉・・・230ｇ
• 全粒粉・・・50ｇ
• バター・・・15ｇ
• 砂糖・・・10ｇ弱（専用スプーン大1）
• 塩・・・5ｇ（専用スプーン小1）
• ドライイースト・・・3ｇ
• 牛乳・・・70ｍｌ
• 水・・・120ｍｌ

香ばしくてなかなかおいしかったです！
いつものよりこっちの方が好きかも。