随分前にこちらに書いたんですが、ピザソースを手作りしています。
トマトの水煮缶（ホール、カットどちらでも）を、オリーブオイルとニンニクのみじん切りと共に煮詰めて、塩、黒胡椒、乾燥バジルやオレガノで味を調えるだけの、すごく簡単なものです。
これを、ジップロックに平べったく伸ばして冷凍保存しておき、必要な分だけポキポキ折って、レンジでチンして使います。
ピザ以外にもいろいろ使えます。
例えば、チキンライスに入れると、ちょっと手間がかかった味になります。ケチャップだけだと甘くなってしまうので、このソースを入れることでほどよい感じになります。
トマトソース系のパスタに使うなら、ワインと生クリームを足すとおいしいトマトクリームソースができます。
▼詳しくはこちらへどうぞ
▼ピザソースを使ったスパゲティです。
ピザを焼くにはコンベクションオーブンがおすすめです。
しっかり予熱しておけば、膨らまずパリッと焼けます。
こちら↓2年半前に購入したものですが、お値段も手ごろだし重宝しています。
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トマトの水煮缶（ホール、カットどちらでも）を、オリーブオイルとニンニクのみじん切りと共に煮詰めて、塩、黒胡椒、乾燥バジルやオレガノで味を調えるだけの、すごく簡単なものです。
これを、ジップロックに平べったく伸ばして冷凍保存しておき、必要な分だけポキポキ折って、レンジでチンして使います。
ピザ以外にもいろいろ使えます。
例えば、チキンライスに入れると、ちょっと手間がかかった味になります。ケチャップだけだと甘くなってしまうので、このソースを入れることでほどよい感じになります。
トマトソース系のパスタに使うなら、ワインと生クリームを足すとおいしいトマトクリームソースができます。
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簡単本格ピザソース▼ピザソースを使ったスパゲティです。
余ったピザソースでトマトクリームスパゲティピザを焼くにはコンベクションオーブンがおすすめです。
しっかり予熱しておけば、膨らまずパリッと焼けます。
こちら↓2年半前に購入したものですが、お値段も手ごろだし重宝しています。
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